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Forêt De Bonifatu
20214 - CALENZANA

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Email : aubergeforetbonifatu@sfr.fr

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cuisine traditionnelle L'Île-Rousse

 

Vous êtes un grand amateur de cuisine traditionnelle ? Si vous êtes de passage à l'Ile Rousse, faites une halte au sein de l'établissement Auberge de la Forêt. On y propose une cuisine traditionnelle particulièrement savoureuse et préparée avec des produits du terroir. En parallèle, vous découvrirez des paysages surprenants au sein de la forêt de Bonifatu.

Les caractéristiques de la cuisine traditionnelle

La cuisine traditionnelle est une expression employée pour décrire les divers styles gastronomiques en France. Au nord-ouest, la cuisine traditionnelle est à base de pomme, de beurre et de crème. Dans le sud-ouest, l'armagnac, le foie gras et l'oie sont les principales spécialités. Dans le sud-est, on sert des mets d'influences provençales à base d'herbes aromatiques et d'huile d'olive. Le nord est marqué par une cuisine à base de porc et de pomme de terre tandis qu'à l'est, les influences alsaciennes sont omniprésentes avec la choucroute, les saucisses et le lard.

 

Découvrez la cuisine traditionnelle chez l'Auberge de la Forêt.